Каракатиці

Каракатиці (Sepia) відносяться до класу головоногих молюсків. До даного ряду належать близько 30 сучасних видів. Каракатиці мають найменші розміри з усіх головоногих молюсків. У більшості видів довжина тіла досягає 20 см, а у дрібних видів - 1,8-2 см. Тільки один вид - шірокорука сепія - має довжину 150 см разом із «руками». Мешкають каракатиці переважно поблизу берегів на мілководді в тропічних і субтропічних морях Атлантичного океану і в Середземному морі.

Будова

Будова каракатиці багато в чому схожа із будовою інших головоногих. Її тіло представлено шкірно-м'язовим мішком (так званої мантією) і має подовжену овальну форму, злегка сплощену і не мінливу в розмірах (восьминоги, наприклад, запросто протискаються у вузькі ущелини). У каракатиць голова зрощена з тулубом. На голові розташовані великі очі, що мають складну структуру і щілиноподібні зіниці, а на її передній частині - своєрідний дзьоб, призначений для подрібнення їжі. Дзьоб прихований між щупальцями.

Від тіла молюска відходять вісім коротких щупалець - рук і два довгих хапальних щупальця, причому всі вони усіяні присосками. У спокійному стані «руки» каракатиці складені разом і витягнуті вперед, таким чином, надаючи тілу обтічність. Хапальні щупальця заховані в особливі кишені під очима і вилітають звідти тільки під час полювання. У самців одна з рук відрізняється за своєю будовою від інших і служить для запліднення самок.

З боків тулуба каракатиці розташовані плавники, витягнуті у вигляді облямівки, які є засобом, що сприяє пересуванню. Прискорює каракатиця свій рух у воді за допомогою декількох різких рухів. Вона втягує воду в компресійну камеру, яка стискається для викиду води з сифона, що знаходиться під головою. Молюск змінює напрямок, повертаючи отвір цього сифона. Відрізняється каракатиця від інших головоногих молюсків наявністю внутрішньої вапняної раковини у вигляді широкої пластини, яка покриває всю її спину і захищає внутрішні органи. Внутрішня раковина каракатиці побудована з арагонита. Ця речовина формує так звану "кістку каракатиці", що відповідає за плавучість молюска. Свою плавучість каракатиця регулює співвідношенням газу і рідини усередині даної кістки, яка розділена на маленькі камери.

Каракатиці

Решта внутрішніх органів у каракатиць влаштовані так само, як і у других представників головоногих. У цієї тварини три серця: по одному серцю для двох зябер і одне серце - для всього іншого тіла. У каракатиці кров синьо-зеленого кольору, через пігмент гемоціанін, що знаходиться в ній, насичений мідьвмісними білками, які здатні на тривалий час "консервувати" кисень, не даючи молюскові задихнутися на великій глибині. Також каракатиці мають чорнильний мішок, який виробляє дуже велику кількість чорнил, в порівнянні з іншими головоногими. Чорнильна речовина має коричневий колір і називається сепія. Маючи такий захисний засіб, каракатиця використовує його безпосередньо для захисту в саму останню чергу.

Колір каракатиць дуже мінливий. У структурі їх шкірного покриву є три шари хроматофор (клітини забарвлюючого пігменту): на поверхні - світло-жовтий шар, середній - оранжево-жовтий шар і темний шар, розташований під двома попередніми шарами. Перехід від одного відтінку в інший регулюється нервовою системою і відбувається протягом секунди. За різноманітністю кольорів, складністю малюнка і швидкостю його змін ці тварини не мають собі рівних. Деякі види каракатиць можуть люмінесцировать. Зміна забарвлення і люмінесценція використовується молюском для маскування.

Розмноження

Живуть каракатиці поодинці, дуже рідко невеликими зграями, і ведуть осілий спосіб життя. У період розмноження вони утворюють великі скупчення і можуть здійснювати міграції. Зазвичай каракатиці плавають на невеликій відстані від дна, вистежуючи здобич, побачивши її вони завмирають на мить, а потім стрімким рухом наздоганяють жертву. Коли каракатицям загрожує небезпека, вони залягають на дно, і помахами плавників засипають себе піском. За характером ці тварини дуже обережні і полохливі. Полюють каракатиці в денний час і харчуються різними рибами, креветками, крабами, молюсками, черв'яками - майже всіма організмами, які пересуваються і не перевищують їх за розмірами. Для підвищення результативності полювання молюск видуває струмінь води із сифона в пісок і ловить дрібну живність, вимиту струменем. Дрібних тварин каракатиці ковтають цілком, великих - обробляють дзьобом.

Каракатиці

У каракатиць багато ворогів, так як невелика швидкість руху робить їх уразливими перед хижими рибами. Поїдають цих молюсків дельфіни, акули і скати. Каракатиць іноді називають "хамелеонами моря" за їх добре маскування під колір навколишнього середовища. Під час полювання або втечі від хижаків вони більше покладаються на своє вміння маскуватися, а не на своє захисне чорнило.

Каракатиці - роздільностатеві тварини. Розмножуються вони раз у житті. Самець відноситься до самки із трепетною ніжністю, пливучи поряд, він погладжує її щупальцями, при цьому обидва спалахують яскравими фарбами. Самець вносить самці сперму видозміненим щупальцем, а запліднюються яйця вже при кладці. Яйця каракатиць чорного кольору і схожі на грона винограду, при кладці самки кріплять їх до підводної рослинності. Через деякий час після нересту дорослі особини помирають. Молодь народжується цілком сформована, маючи чорнильний мішок і внутрішню раковину. Вже з перших миттєвостей життя вони можуть застосовувати чорнило. Ростуть каракатиці швидко, а живуть недовго - всього 1-2 роки.

З давніх часів на каракатиць полювали люди через їх смачне м'ясо, яке використовують у середземноморській і китайській кухні. Подрібнена раковина входить до складу деяких зубних паст. У минулі часи чорнильна рідина каракатиць використовувалася для письма, а в розведеному вигляді для приготування особливої фарби для художників - сепії. Тому люди зобов'язані каракатиці незліченними шедеврами живопису та писемності.